Сколько стоит хлеб — сравнения

Цены на хлеб

Добавьте свою цену в базу

Недавно добавленные цены

ГородМагазинНазвание товараЦенаДата
ВоронежПятерочкабатон нарезной30р.
за 1 кг
03 февраля 2020
КалининградВикторияхлеб40р.
за единицу
02 февраля 2020
Магнитогорскситноформовой31р.
за единицу
02 февраля 2020
НовосибирскПятерочкахлеб белый10р.
за 1 кг
01 февраля 2020
МоскваМагнитчёрный30р.
за 1 кг
30 января 2020
СамараПятерочкабатон30р.
за 1 кг
29 января 2020
РостовМагнитБородинский34р.
за 1 кг
29 января 2020
КазаньПятерочкахлеб30р.
за 1 кг
28 января 2020
МоскваПерекрестокбелый30р.
за 1 кг
26 января 2020
ЗаринскМария-Рахлеб бородинский 0,3кг23р.
за единицу
26 января 2020
ХабаровскхлебныйДарницкицкий36р.
за единицу
25 января 2020
таштаголПятёрачкабеляевский22р.
за 1 кг
24 января 2020
СургутМагнитбелый30р.
за единицу
24 января 2020
Нижний НовгородМагнитБатон Каравай31.9р.
за единицу
23 января 2020
Улан удэАбсолютбелый25р.
за 1 кг
19 января 2020
ЕлизовоЮжный Гострономхлеб белый42р.
за единицу
19 января 2020
СамараМагнитбуханка25р.
за 1 кг
18 января 2020
Санкт-ПетербургПерекрестокхлеб деревенский51.9р.
за единицу
17 января 2020
ПермьСемьябуханка белого25р.
за 1 кг
17 января 2020
МоскваПятерочкахлеб белый20р.
за 1 кг
16 января 2020
Петропавловск-КамчатскийАгротек СВБелый хлеб57р.
за единицу
16 января 2020
ЕкатеринбургМагнитбуханка25р.
за 1 кг
15 января 2020
Новая ИгирмаПрестиж Премиумбелый35р.
за единицу
14 января 2020
ЕкатеринбургМагнитбатон34р.
за 1 кг
13 января 2020
БратскКооператорбелый37р.
за единицу
12 января 2020
ПермьПятерочкахлеб белый25р.
за единицу
06 января 2020
Саяногорску домахлеб 1 сорт23р.
за единицу
06 января 2020
Интаколосхлеб белый40р.
за 1 кг
05 января 2020
Нижний ТагилПятерочкакрестьянский27.5р.
за единицу
05 января 2020
НовороссийскХлебопекбатон31р.
за 1 кг
02 января 2020
БелгородЛентахлеб25р.
за единицу
02 января 2020
НальчикМагнитНврезной18р.
за 1 кг
31 декабря 2019
ВладивостокАритскхлеб пшеничный36р.
за 1 кг
29 декабря 2019
ЯкутияМагнитбелый30р.
за 1 кг
27 декабря 2019
Краснодар (Россия)магнит семейныйхлеб35р.
за единицу
26 декабря 2019
ОтрадныйРаднахлеб22р.
за 1 кг
21 декабря 2019
Нижнеудинскчас пикбелый25р.
за 1 кг
20 декабря 2019
МоскваМагнитхлеб40р.
за 1 кг
16 декабря 2019
ХабаровскСамберидарницкий31р.
за 0.5 кг
15 декабря 2019
ЧелныПятерочкабелый30р.
за 1 кг
15 декабря 2019
ВолгоградПятерочкасерый30р.
за единицу
15 декабря 2019
ИжевскПятерочкабулка25р.
за 1 кг
13 декабря 2019
МоскваПятерочкабатон нарезной40р.
за 1 кг
10 декабря 2019
ЭнгельсПятерочкабатон горчичный50.5р.
за единицу
07 декабря 2019
Москваевроспархлеб40р.
за 1 кг
06 декабря 2019
СмоленскМагнитхлеб20р.
за 1 кг
04 декабря 2019
цимлянскМагнитЦельнозерновой39р.
за 1 кг
03 декабря 2019
СочиКолос хлебозаводНовый 1 сорт35р.
за единицу
02 декабря 2019
Железногорск-ИлимскийТорговый центрХлеб белый40р.
за единицу
02 декабря 2019
ПермьСемьяБелый пшеничный высший сорт9.8р.
за 0.5 кг
28 ноября 2019

Цены на продукты

Цены в городах

Комментариев: 19

В Санкт-Петербурге идет спекуляция на хлебобулочные изделия,в магазинах продается хлеб только в нарезке и нарезать хлеб стоит дороже, чем его вырастить и испечь. 0,3 кг батон стоит 26 рублей, а 0,4 кг — уже 56, руб.Тот же самый батон в области с этого же хлебозавода стоит соответственно 19 руб. и 29 руб. Цены завышены,. делается это специально, чтобы народ был недоволен действующей властью. Продавцы инородцы ведут себя нагло , прикрываясь незнанием дела и безответственностью и не скрывают, что уже закупили оружие, Может быть они хотят нас уничтожить? Почему в нашем городе в продовольственных магазинах работают инородцы?.

Хлебная отрасль очень зарегулирована. Цены на основные хлебопродукты регулируются властью. Продавцы что-то специально, во вред, могут делать только продавая круасаны, а при выставлении цен на батоны и пр. им приходится удерживать «цены на социально значимые продукты».

Не ищите заговора там, где его нет.

в москве хлеб 108 рублей бред вы что людей чмырити 8-9 руб хлеб 2 дня назад приехал от туда 3 месяца работал там томатная паста в москве 55рублей в саратове 105 руб а хлеб в саратовской области 25 рублей и друг приехал из москвы он там живет вообще 6 лет так он как зашел в магазин унего челюсть отвисла а зарплата тут у нас 6000тыс рублей как вот прожить.

В Москве хлеб стоит от 30 руб.

За чем врёте ? Хлеб там один из самых дешёвых а проезд вот дорого ! Может сразу тогда по 300 писать ? Чё так мало то загнули !

Батон 400 гр. 24 руб.

В Москве более-менее нормальный хлеб действительно от 30 за батон 35-400 грамм.
Дешевый хлеб за 16-17 рублей — это не хлеб, а говно. Его есть нельзя — только на котлеты.
И у брата в Георгиевске на Ставрополье то же самое. Держат дешевый хлеб, который по слухам дотируется местными администрациями, чтобы были основания считать различные инфляции и корзины подешевле.

а на Сахалине 56 руб

А в Архангельске цены на воду и свет большие,будет вам и хлеб дорогой

Краснодарский край г. Геленджик пос. Светлый магазин продукты, цена за батон
«Южный» за 400 грамм составила 45 руб. Интересно кому нибудь это интересно? Производитель Геленджикский хлебозавод.

В Оренбурге в фирменных магазинах Хлебзавода хлеб (400 гр) стоит 10 рублей, у частников 15-20 руб

Хвалятца огромным урожаем а себя накормить не можем.гонят все за гранку.такаяже ситуация и с топливом.раньше крестьянин делал запас а излишки продавал.

Самый дешёвый хлеб в Москве стоит дороже 30 рублей, а чёрный доходит до сотни!

Не правда. Цена в зависимости от магазина. У меня возде дома Ашан и там черный хлеб от 20 рублей

В Ашане за 20 рублей не хлеб. Более-менее приличный и вкусный это 350-400 грамм Бородинский за 40 рублей в «Пятерочке». В ашане цены уже выше, чем в пятерке.
Купите хлеб их собственной выпечки. Я, правда, не помню, пекут ли они черный хлеб, но белый вкусный. Но там и цена солидная. Там ни о каких 16 рублях за батон,как в статистике, говорить не приходится.
А батон нормальный должен быть от 800 грамм. Вот и будет до сотни. Хотя в Пятерке есть хлеб и по 70-80 рублей за 0,4 кг.

Я могу сказать только одно.
Хлеб хлебу рознь. Сейчас в супермаркетах есть обычный белый хлеб за 25 рублей, в ашане даже за 20. Но его качество оставляет желать лучшего. Потому что за 10-15 рублей не купишь нормального сырья. Это всегда будет низкокачественная мука, посредственный яичный порошок, профильтрованная кипяченая техническая вода и три капли пальмового масла. И даже так себестоймость будет приближаться к цене на прилавке. Так что супермаркеты продают такой хлеб по близкой к закупочной цене, считайте в качестве рекламы и привлечения покупателей.
Хороший хлеб с натуральными ингридиентами идет от 60 рублей за килограмм и выше. И именно этот ценник растет. А покупать его приходится, потому что дешевый хлеб уже совсем мусорный и скоропортящийся стал

Не скромничайте. За 20 и 25 — это гадость. Будем называть своими словами. Если надо тупо забить брюхо, тогда конечно. А вкуса там не нет.

Сколько стоит хлеб в разных странах мира

Министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков на правительственном часе в парламенте РК предложил упразднить расходы на стабилизацию цен на хлеб.

Карточек на хлеб не будет, но…

По словам министра, правительство в среднем ежегодно тратит на поддержание цен на хлеб I сорта (600-граммовой булки) около 6-8 миллиардов тенге.

«Это не носило адресный характер, хлеб мы удешевляли как для богатых, так и для бедных,

— довольно туманно объяснил свою аргументацию министр. Правда, сразу оговорился. — Конечно, в начале будет определенное административное регулирование. Акиматы, скорее всего, не откажутся от этого, но появятся уже рыночные механизмы влияния на цены».

Хлеб «социальный» («кирпич») по 65 тенге

Когда депутаты спросили г-на Мамытбекова, намерен ли он инициировать введение карточек на хлеб, министр отреагировал:

«Министерство сельского хозяйство не предлагает карточную систему.

Есть существующий довольно эффективный механизм адресной социальной помощи и не надо ничего придумывать. Просто там будет перерасчет потребительской корзины, нужные слои населения получат необходимое количество пособий больше».

Напомним, сегодня стоимость социального хлеба в Казахстане равна 65 тенге, средняя заработная плата во II квартале 2015 года — 124 227 тенге. По некоторым прогнозам, цена «соцхлеба» поднимется до 300 тенге.

А как у них?

Теперь давайте посмотрим на цены на некоторые продукты питания и на среднюю заработную плату (по данным Международной организации труда) в разных странах мира. После этого станет ясно, нужно ли в Казахстане отпускать цены на социальный продукт №1.

Англия

Средняя зарплата ≈ 3000 фунтов.

Хлеб в среднем — 1 фунт (самый дешевый — 30 пенсов).

Мюнстерский хлеб в Германии

Германия

Средняя зарплата — 2800 евро

Хлеб стоит от 0,45 до 4 евро.

Франция

Средняя зарплата — 2410 евро.

Хлеб — от 0.70 евро.

Италия

Средняя зарплата ≈ 1200 евро.

Хлеб — от 0,80 евро.

США

Средняя зарплата — 3263 доллара.

Хлеб — от 2,4 долларов.

Япония

Средняя зарплата — 311 583 иен (2522 доллара)

Хлеб в Японии не является традиционной пищей, цена его за 5-6 ломтиков — 158 йен, при этом он похож на пластмассу.

Рис (самый дешевый сорт) стоит от 500 йен за килограмм.

Россия

Средняя зарплата — 33140 рублей.

Хлеб — от 20 рублей (в Новосибирске).

Украина

Средняя зарплата — 6770 гривен (Киев).

Хлеб — от 2,30 гривен.

Беларусь

Средняя зарплата — 6 862 950 белорусских рублей.

Хлеб — от 1800 бел. рублей.

Столько в белорусских рублях стоит хлеб в Минске

В каких странах субсидируют производство хлеба?

Правительства многих стран мира предпочитают поддерживать хлебную индустрию. Так, в Египте уже много лет дотируют хлебопеков.

Читайте также:  Хлеб без дрожжей — какой он?

«Субсидированный хлеб – это главное из того, что правительство дает народу, — пишет египетский экономист Мохаммед Абу Паша. – Правительство должно действовать быстро для того, чтобы успокоить народ. Речь идет о возможных социальных волнениях».

Даже используемый в этой стране язык передает то, насколько важным является хлеб. Только египтяне в арабском мире называют хлеб «aish», что по-арабски означает «жизнь».

Это один из немногих доступных основных продуктов питания в стране,

где стоимость круглой булки составляет 0,01 доллара.

В прошлом году правительство Египта ввело в масштабах всей страны хлебные смарт-карты, чтобы сдержать коррупцию и контрабанду. Ежегодно на продовольственные субсидии выделяется около 22 млрд. ег. фунтов ($3,15 млрд.), но около 7 млн. фунтов субсидий тратилось впустую. Система смарт-карт предотвратит контрабанду.

Египтяне протестуют против введения хлебных смарт-карт

В Иране только 2 года назад отменили субсидии на хлеб. А еще в 2012 году правительство Ирана перечисляло 280 тыс. риалов (около $23) на счета иранских семей в течение 9 месяцев как специальную субсидию на хлеб, почти 74,5 млн иранцев получали денежные субсидии.

В 2007 году из израильских магазинов исчез так называемый «стандартный хлеб», «лехем ахид» — самый дешевый и самых популярный, особенно среди малоимущих израильтян. Правительство Израиля отказалось повысить фиксированную цену на этот хлеб в соответствии с ростом мировых цен на зерно, а хлебопеки отказались работать себе в убыток.

Сегодня в Израиле в среднем хлеб достаточно дорог (от доллара с небольшим до 5 долларов и выше) и покупать его не по карману примерно четверти населения.

В Украине 80% хлеба продается по ценам, которые регулируются государством. Государство регулирует цены на хлеб и муку с помощью установления граничной рентабельности предприятий-производителей.

Таковы цены (в гривнах) на украинский хлеб

Кроме того, государство дополнительно контролирует рынок хлеба, наделив местные администрации правом самостоятельно контролировать региональную хлебопекарную отрасль.

Однако такие ограничения касаются только определенных видов хлеба: весом больше 500 грамм из пшеничной муки высшего, первого и второго сорта и их смеси, ржаной муки и смеси пшеничной и ржаной муки простой рецептуры. Также ограничения могут налагаться на хлеб и хлебобулочные изделия для диабетиков. На все другие виды хлеба и хлебобулочные изделия производители формируют цены самостоятельно, исходя из расходов, связанных с его производством, и установленной рентабельности.

«Индекс эмигранта»: сколько стоят продукты в ЕС и России

Сравнение стоимости продуктов в нашей стране и в европейских странах

«Реальное время» изучает, как соотносится стоимость продуктов в России и в европейских странах со средней зарплатой. Сравнение оказалось не в пользу родной страны: продуктовая корзина в некоторых европейских странах даже дешевле, а вот зарплаты больше как минимум в два раза, а то и на порядок.

Невиданный зверь: продукты с доставкой

Аналитическая служба «Реального времени» уже более двух лет раз в месяц проводит исследование динамики цен в продуктовых супермаркетах Казани. Оно проводится по методике Росстата на основании нормативов потребительской корзины.

Сейчас, однако, мы решили посмотреть на ту же «продуктовую» тему под другим углом — узнать, как живется жителям России в сравнении с жителями стран Европы. Изучить цены, лично пройдясь по магазинам в нескольких странах Европы, к сожалению, возможности нет, но на помощь нам приходит интернет.

В большинстве стран Европы без особого труда можно найти как минимум одну крупную продуктовую сеть, которая предлагает своим покупателям онлайн-каталог товаров, а то и сервис по доставке. Именно такими сервисами мы и воспользовались для того, чтобы узнать уровень цен в европейских странах.

Сравнивать цены в «Метро» мы решили с крупными магазинами девяти стран Европы. Фото arhangelsk-catalog.ru

Для чистоты эксперимента мы решили аналогичным образом действовать и в отношении российских цен. Здесь, к сожалению, подобных сервисов довольно мало (а конкретно в Казани супермаркетов со службой доставки или дистанционного «сбора» готовой продуктовой корзины и вовсе нет) — потому мы использовали сайт крупного магазина, который обычно не используем в исследовании потребительской корзины. Это магазин Metro Cash&Carry, на сайте которого доступен онлайн-каталог.

Разница в доходах — 11 раз

Сравнивать цены в «Метро» мы решили с крупными магазинами девяти стран Европы. В рейтинг вошли не только страны Евросоюза, но и другие государства. Ранжированы они были по средней зарплате «на руки» (после уплаты налогов) — эти данные были получены от национальных статистических ведомств. В итоговом списке оказались две страны, не входящие в Евросоюз, но считающиеся одними из самых богатых и дорогих, — Швейцария и Норвегия. Зарплаты здесь в переводе на европейскую валюту действительно высокие — 4422 и 3405 евро в месяц соответственно (1-е и 3-е места среди стран Европы по доходам «на руки»). Исследуемые магазины — Coop и Spar, крупные европейские сети, присутствующие в нескольких странах (франшиза Spar есть и в России).

Из стран Евросоюза были выбраны шесть государств — традиционно популярные среди россиян Германия, Франция, Австрия, Италия и Испания (с 9-го по 16-е места по уровню зарплат — от 2270 до 1749 евро в месяц), а также стоящая несколько особняком Чехия — гораздо менее богатая, но близкая жителю России как по языку и истории, так и по достатку (21-е место, средний доход в переводе в евро — 851). Помимо этого, мы включили еще одну страну, не входящую в Евросоюз, — Сербию, чтобы узнать, как живут откровенно бедные европейские страны. Сербия находится на 36-м месте по зарплате со средним доходом 399 евро. Это даже меньше официальной средней зарплаты в России.

Исследуемые магазины: в Германии — Real (сеть, принадлежащая Metro, ранее присутствовала и в России, позднее была продана похожему по формату Auchan), во Франции — Monoprix (местная сеть примерно с 300 магазинами), в Австрии — Spar, в Италии и Испании — французский Carrefour (второй по величине в мире ретейлер, ранее присутствовал и в России), в Чехии — Tesco (крупнейший британский ретейлер), в Сербии — Maxi (крупнейшая сеть в Сербии, также работает в Черногории, Албании и Болгарии).

Исследуемые магазины: в Германии — Real, во Франции — Monoprix, в Австрии — Spar, в Италии и Испании — французский Carrefour, в Чехии — Tesco, в Сербии — Maxi. Фото rau.ua

Для справки: в России цены на продукты в большинстве случаев указывались из гипермаркета Metro в Казани. В некоторых случаях нужный товар отсутствовал в выбранном магазине — тогда приходилось брать за основу цены других магазинов.

Россия занимает 32-е место в Европе по официальной заработной плате «на руки» с показателем в 494 евро (около 34 тыс. рублей). Благодаря значительному имущественному расслоению россиян такая средняя зарплата может показаться завышенной — тем не менее мы ориентируемся именно на данные статистики, не поднимая вопроса об объективности этого показателя.

Хлеб и вино, помидоры и майонез

Для того чтобы примерно подсчитать стоимость потребительской корзины, нам пришлось довольно сильно отойти от традиционной методики Росстата. Дело в том, что российское ведомство включает в список продукты, многие из которых достаточно специфические, и найти их за рубежом довольно сложно, а в некоторых случаях — и вовсе невозможно. Кроме того, мы решили расширить «минимальный список» товаров некоторыми дополнительными продуктами, которые в большинстве случаев покупают люди, но почему-то не считаются Росстатом необходимыми.

В итоге получилась продуктовая корзина, которую можно охарактеризовать как «потребкорзина российского эмигранта». В списке по-прежнему много продуктов, традиционно популярных именно в России (таких как хлеб, майонез, сметана и макароны), и наш «индекс эмигранта» будет характеризовать траты в первую очередь россиянина, живущего за рубежом.

Не обойдется он и без овощей — огурцов и томатов, капусты и моркови, лука и болгарского перца. Фото businessinsider.com

Конечно, говорить о реальном соответствии такой «корзины» потребностям человека не приходится, однако по нашим подсчетам, с таким набором продуктов человек может прожить и даже позволить себе некие излишества. Тем не менее наш условный «эмигрант» будет стараться выискивать по каждой из категорий товаров наиболее дешевые виды.

Итак, в течение месяца покинувший родину в поисках лучшей жизни будет питаться четырьмя видами гарниров: рисом, макаронами, картофелем (не забывая про хлеб, как учили в детстве). Не обойдется он и без овощей — огурцов и томатов, капусты и моркови, лука и болгарского перца. Также он регулярно будет есть довольно прозаичные фрукты — яблоки, апельсины, лимоны, бананы и груши.

Из мяса россиянин за рубежом будет покупать говядину и куриное филе, а также иногда лакомиться лососем и колбасой. Также ему понадобится молоко, сливочное масло, йогурт, сыр, сметана и яйца. На сладкое, помимо собственно сахара, у него будет шоколад и печенье. Дополнительно ему понадобятся различные продукты из бакалеи — растительное масло, соль, чай и кофе, перец, кетчуп и майонез. Также он будет иногда покупать газированные напитки, сок и воду, а чтобы совсем не загрустить на чужбине, порой позволит себе выпить вина и пива (к последнему обязательно нужны чипсы).

Россиянин получает в девять раз меньше швейцарца

Как показал анализ, уровень цен по Европе в целом соответствует средним доходам жителей страны. Однако касается это лишь распределения мест по стоимости корзины, но никак не отношения стоимости продуктов к средней зарплате в стране.

Самыми дорогими странами по месячной стоимости продуктов стали Норвегия и Швейцария. Здесь продуктовая корзина обойдется в 260—270 евро (около 18 тыс. рублей). Такая же корзина в России обойдется всего в 115 евро (7800 рублей) — разница более чем двукратная. Казалось бы, это и хорошо, только вот зарплаты в Норвегии выше российских примерно в семь раз, а в Швейцарии — почти в девять раз (зарплата швейцарцев около 300 тыс. в пересчете на рубли). Благодаря этому на среднюю швейцарскую зарплату можно купить почти 17 таких «продуктовых корзин», а в России — чуть больше четырех.

Отметим, что число корзин на одну зарплату в России вообще одно из самых низких. Хуже результат только в Сербии, где при средней зарплате в 399 евро (27 тыс. рублей) продуктовая корзина оказалась несколько дороже, чем в России, — 130 евро (8800 рублей). Среднестатистическому сербу одной зарплаты хватит лишь на три месячных набора продуктов.

В целом на фоне низкой средней зарплаты России (не говоря уж о размере пенсий и минимальной зарплаты) уровень цен в других странах кажется довольно высоким. К примеру, почти столько же, сколько в России, корзина стоит в Германии — около 160 евро (10600 рублей). А ведь Германия занимает девятое место по доходам в Европе со средней зарплатой в 2270 евро (около 150 тыс. рублей).

Читайте также:  Музей хлеба в Санкт-Петербурге — стоит ли посещать

Кроме того, совсем низкая цена на продукты оказалась в Испании — 122 евро (8238 рублей, на 400 рублей дороже, чем в России, и дешевле, чем Сербии). Средняя зарплата здесь, конечно, не немецкая, но все же весьма неплохая — 1750 евро (около 120 тыс. рублей). Здесь, как и в Германии, житель на среднюю зарплату сможет купить около 14 продуктовых наборов. Интересна, наконец, ситуация с Чехией — несмотря на низкую по европейским меркам зарплату в 851 евро (меньше 60 тыс. рублей), корзина здесь оказалась даже немного дешевле, чем в России, — таким образом, цены здесь покажутся комфортными даже россиянину со средней зарплатой.

Налегать на лук, но не трогать болгарский перец

Основная масса расходов на продукты во всех странах, как можно увидеть из приведенного ниже графика, касается мяса и рыбы. В России на эти продукты приходится потратить около 30 евро (2200 рублей), а, к примеру, в Швейцарии — 130 евро (9 тыс. рублей). Недорогие мясо и рыба — в Испании, Чехии и Сербии: от 46 до 54 евро (от 3100 до 3700 рублей).

Остальные категории во всех странах значительно дешевле, а конкретные дорогие виды продуктов разнятся от страны к стране. Из графика, к примеру, можно увидеть, что Норвегия заметно выделяется на фоне остальных стран категорией «Напитки» — обусловлено это дорогим алкоголем. В Норвегии продажа любого алкоголя крепче пива разрешена в магазинах лишь одной государственной сети, и стоимость литра вина здесь начинается от 11 евро. При этом пиво, которое продается в обычных магазинах, хоть и самое дорогое в Европе, но все же превышает европейское по цене в два-три раза, а не в 10, как в случае с вином.

Что касается цен в России, то для анализа их уровня мы решили изучить не абсолютные показатели, а долю цены в России от средней цены по всем проанализированным странам. Таким образом, средняя цена за килограмм продукта по всем странам здесь равна 100%, а цена в конкретной стране указана в процентах от средней.

Дороже, чем в среднем по Европе, в России продаются лишь восемь продуктов. В основном это товары, которые производятся не на территории России. На графике представлен топ-5 самых дорогих продуктов в России. Так, стоимость болгарского перца почти в два раза выше средней цены. В России он вообще самый дорогой из всех проанализированных стран, а сравнимая цена — только в Швейцарии, Франции и Италии. Также в России дорогие помидоры (дороже только в Швейцарии и Италии), йогурт и шоколад (дороже — в Норвегии и Италии) и вино. Цена на вино в России составляет 122% от средней — однако в этот средний показатель включена и зашкаливающая цена в Норвегии, где стоимость составляет и вовсе 400% от средней и обусловлена, напомним, антиалкогольной политикой государства. Дороже средней по Европе цены в России также рис (на 17%), сыр (на 14%) и кофе (на 9%).

В топ-5 относительно дешевых продуктов безоговорочное первое место занимает лук — цена на него в России составляет лишь 6% от среднего по Европе. 16% от средней цены — у капусты. Около трети от средней цены — на картофель и куриное филе, а яйца стоят 41% от средней цены.

Россиянину — в 17 раз меньше вина, чем испанцу

Интересно в этом контексте посмотреть на еще одну пропорцию — на сколько хватит средней зарплаты, если ее полностью потратить на один из продуктов в корзине. «Реальное время» проанализировало этот параметр и выяснило, что на российскую зарплату лишь один вид продуктов получится купить больше, чем в какой-либо другой стране Европы.

Этим продуктом оказался лук. Лук в России стоит всего 6% от среднеевропейской цены (чем не идея для бизнеса?), и при скромной зарплате в 500 евро россиянину перепадает 10,8 тонны этого замечательного овоща. Конкуренцию ему может составить, как ни странно, швейцарец — ему сильно повезло с зарплатой, и цена лука для него выгодна — он сможет купить 6 тонн этого овоща.

Других продуктов, которые россиянин может купить больше других жителей Европы, нет. В топ-5 наиболее доступных продуктов также входит капуста (россиянин может купить 2,9 тонны капусты, а житель Сербии — всего 951 кг, хотя жителю Норвегии вновь везет — он сможет купить 4 тонны этого овоща). Здесь же — куриное филе (россиянину достанется 191 кг, жителю Сербии — 72 кг, а вот испанец сможет купить почти 400 кг). Также в списке самых доступных продуктов бананы (у россиянина получится купить 655 кг, у серба — 366 кг, а вот норвежец может приобрести 1,8 тонны этого фрукта) и яйца (321 кг для России,164 кг для Сербии, а вот жителю Германии достается почти тонна яиц).

Печальна, впрочем, ситуация с наименее доступными для россиян продуктами. Сразу 14 товаров для жителей России менее доступны, чем для любой другой из исследуемых стран.

Продукт, который россиянам наименее доступен, — помидоры. На свою зарплату житель страны сможет купить лишь 127 кг помидоров, а вот житель Австрии, например, — 1,3 тонны. Похожие проблемы — с болгарским перцем: россиянин купит всего 81 кг, и от зарплаты не останется ничего, норвежцу же для этого потребуется купить больше тонны этого овоща.

В списке самых дорогих для россиян еще два овоща — огурцы и морковь. Жителю России хватит зарплаты всего на 400 кг огурцов, немцу же достанется две тонны. С морковью ситуация не так печальна — россиянин сможет купить целую тонну, но вот у швейцарца при таких же условиях будет уже четыре.

С фруктами ситуация в целом попроще, но и тут есть свои запретные плоды. Так, например, лимонов можно себе позволить лишь 280 кг (швейцарец купит 2,6 тонны), а яблок — 557 кг (все тот же швейцарец припасет сразу 3,5 тонны).

Так себе ситуация и с вином: житель Испании, к примеру, на свою среднюю зарплату может купить 2,5 тыс. литров вина, а житель России — всего 146 литров. Россиянин вообще в этом плане обделен — даже сербу с его зарплатой в 400 евро, благодаря относительно недорогому вину, перепадет 238 литров, а норвежцу — благодаря большой зарплате и несмотря на очень дорогой алкоголь — 300 литров.

И россиянин вряд ли сможет компенсировать недостаток вина пивом: на его зарплату получится купить только 385 литров пива в месяц (даже серб может купить на 22 бутылки больше). Хорошо в этом плане и немцу — при его хорошей зарплате и пиве по 60 центов за бутылку он может купить 3,9 тыс. литров этого алкогольного напитка в месяц (то есть почти 8 тыс. бутылок, или 390 ящиков).

Интересно, что в списке самых недоступных для россиян товаров оказались молочные продукты, хлеб и говядина. Сметаны, например, россиянин купит в 6,5 раза меньше, чем француз, йогурта — в 10 раз меньше, чем швейцарец. Хлеба жителю России достанется в пять раз меньше, чем норвежцу, а говядины — в 3,5 раза меньше, чем австрийцу. Проблема у россиян и со сладкой жизнью: шоколада ему достанется всего 60 кг. Для сравнения: серб сможет купить 91 кг шоколада, а швейцарец — целую тонну.

Россияне не оценили хлеб для бедных от Стерлигова. Он стоит в шесть раз дороже обычного

Ксения Чемоданова

30 марта предприниматель Герман Стерлигов открыл магазин на территории своего поместья. Торговая точка получила символическое название «Березка», и на ее прилавках, по словам бизнесмена, будут представлены товары «для бедных». Так, стоимость хлеба в магазине составляет порядка 440 рублей. По оценкам предпринимателя, цена снижена вдвое по сравнению со столичной. Действительно, в московских магазинах Стерлигова стоимость товара стартует с 950 рублей.

«Дорогие мои бедняки! Мои добрые дети сделали для вас магазин, где все натуральные крестьянские продукты едва ли не в два раза дешевле, чем в наших же магазинах в Москве. Так что кушайте на здоровье. Все по-честному: для богатых — Москва, для бедных — Слобода», — написал Стерлигов в своих соцсетях, презентуя открытие нового магазина.

Впрочем, пользователи очередной маркетинговый ход предпринимателя не оценили. «Я уже подумала, и вправду что-то доброе сделает, да опять обман», — пишут разгневанные подписчики бизнесмена. Другие же отнеслись к идее с иронией, отметив, что «сейчас беднота с зарплатой 20 000 тысяч повалит за хлебушком по пятихатке».

Цена на хайпе

Пару лет назад Стерлигов открыл магазин в Санкт-Петербурге с достаточно высокими ценами на продукты. В супермаркете «Хлеб и соль» буханки стоили от 750 до 1,6 тысячи рублей, соль — 1,5 тысячи рублей, а коробочка иван-чая — 400 рублей.

В разговоре с «360» предприниматель пояснил, что цены обусловлены высоким качеством продукции. По его словам, стоимость товаров на полке указана за килограмм, поэтому в пересчете на стандартную упаковку она становится более демократичной. «К примеру, в нашем новом магазине в Слободе 440 рублей стоит килограмм качественного хлеба. Если переводить на стоимость стандартной 200-граммовой упаковки, то получается порядка 80-90 рублей за буханку. Для товара, при изготовлении которого используется только натуральное сырье, это реально дешево», — объясняет собеседник «360», добавляя, что все продукты на его предприятии производятся вручную.

Конец сладкой жизни. Почему в России в полтора раза выросли цены на сахар

Однако по статистике Росстата на февраль 2019 года, цены на хлеб были куда более скромными, чем в магазине у знаменитого фермера. В среднем по России стоимость килограмма хлеба из пшеничной муки высшего сорта составляла порядка 73 рублей, а за килограмм ржаного хлеба необходимо было отдать в магазине около 49 рублей.

По словам опрошенных «360» участников рынка, цена на хлеб у Стерлигова намного выше оправданной. «Предпринимателем явно движет желание заработать за счет своего имени. Даже с учетом всех издержек стоимость качественного продукта, изготовленного с использованием только натуральных ингредиентов, составляет в среднем 200 рублей за килограмм», — отметил в разговоре с «360» владелец пекарни Bakery By Men Григорий Кочетков.

Читайте также:  Толстеют ли от хлеба

Побочные издержки

Стоимость сырья, упаковки и работы составляет менее 50% в себестоимости производства хлеба, сходятся во мнении опрошенные «360» пекари. В этот показатель входят цена сырья, аренда помещения, обслуживание оборудования и зарплаты работников. Остальные затраты — это реклама продукта, его доставка до розничных точек и налоговые отчисления в пользу государства.

При этом хлеб от Стерлигова — это штучный товар, что во многом и обуславливает его высокую стоимость, подчеркивает основатель булочной «Батон» Ольга Добычина. По ее мнению, предприниматель выпускает весьма ограниченное число булок в день, что приводит к дополнительным издержкам. «Производство такого крафтого хлеба занимает порядка двух суток, в то время как обычная заводская буханка готовится всего два часа. Естественно, на выходе с учетом оплаты труда квалифицированным работникам выходит такая сумма. Конечно, его товары не для бедных, а, скорее, для требовательных клиентов», — считает собеседница «360».

Свежо и пусто. Как блок на просрочку сократит ассортимент магазинов

Причем Стерлигов даже не тратится на маркетинг и продвигает свой товар самостоятельно, поэтому розничная стоимость товара вызывает лишь недоумение в отрасли, отмечает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. «С учетом даже всех издержек стоимость батона от Стерлигова заоблочная. Понятно, что те же пенсионеры с доходами на уровне прожиточного минимума не смогут купить хлеб у него. Тут основная аудитория — богатое население, готовое переплачивать за бренд и обещанную „ уникальность» товара», — поделился мнением спикер в беседе с «360».

Пока Стерлигов проводит рекламные акции, утверждая, что он производит товары для бедных, другие производители начали выпускать так называемый «социальный хлеб». К примеру, в Ульяновской области в продаже появились буханки пшеничного хлеба по 22 рубля за 300 граммов, что в пересчете на килограмм составляет 73 рубля. Другие батоны аналогичного веса в регионе стоят около 30 рублей.

Названы регионы с самым дорогим и дешевым хлебом

Средняя цена на хлеб в Санкт-Петербурге стала по итогам сентября самой высокой среди крупных городов России, выяснила IT-компания «Эвотор», пишут «РИА Новости». Самый дешевый хлеб – в Перми и Нижнем Новгороде.

«Эвотор» использовал данные с 20 тысяч смарт-терминалов, расположенных в магазинах традиционной торговли, пекарнях и заведениях общепита.

По данным экспертов, в период с сентября 2018 года по сентябрь 2019 года больше всего подорожал ржаной хлеб – на 20%.

Средняя цена на него в сентябре составляла 36 рублей: минимальная – 8 рублей, а максимальная – 198 рублей.

Стоимость Дарницкого, самого дешевого в списке, выросла на 8%, до 26 рублей. Нарезной батон подорожал на 7% до 29 рублей, а средние цены на пшеничный хлеб, напротив, снизились – на 4%, до 27 рублей.

Минимальные цены, например, на нарезной батон за 12 рублей или Дарницкий за 8 рублей, чаще всего встречаются в небольших населенных пунктах. Максимальные цены – в пределах 190-200 рублей – нашлись в специализированных магазинах крупных городов.

При этом «авторский» хлеб могут предлагать даже по 450 рублей, отмечают в «Эвоторе».

В августе в Росстате сообщили, что за первые семь месяцев 2019 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий в России выросла на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. В этом году цены на этот базовый продукт росли быстрее инфляции — индекс потребительских цен январь-июль 2019 года составил 5%.

Больше всего подорожал черный хлеб. Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки стоил 50,54 руб./кг в июне 2019 года, что на 9,6% больше, чем в июне прошлого года.

Таким образом цены на хлебобулочные изделия достигли максимальных значений с 2009 года.

Скачок цены связывают с удорожанием сырья — пшеницы и муки. Зерно подорожало из-за сокращения урожая со 135,4 млн тонн в 2017 году до 110 млн тонн в 2018 году, говорили в «Роспродсоюзе».

В Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) предупреждали, что по итогам 2019 года, что рост стоимости хлебной продукции составит 5-6%.

Росстат также выяснил, что сейчас среднестатистический россиянин покупает меньше хлеба, круп и макаронных изделий, чем в советское время. Если в 1980 году он потреблял 128 кг, то в 2018 году на 16 кг меньше — 112 кг.

Россияне стали больше следить за своим здоровьем – потребление фруктов и овощей увеличилось, отмечали в ведомстве.

Вместе с тем наши сограждане стали тратить больше денег в продуктовых магазинах. По данным холдинга «Ромир», средний чек россиянина в июне составил 556 рублей. Это на 3 рубля больше, чем в мае, несмотря на то, что в июне была зафиксирована нулевая инфляция.

Напомним, хлеб входит в минимальный набор продуктов необходимый для жизни, наряду с крупами, картофелем, овощами и бахчевыми, фруктами, сахаром, яйцами, растительным маслом, мясо- и рыбопродуктами.

В среднем на одного взрослого трудоспособного человека в год полагается 18,5 кг рыбы, 58,6 кг мяса, 60 кг фруктов, 114,6 кг овощей, 126,5 кг хлебных продуктов (хлеб, макароны, мука, крупы, бобовые).

Сейчас в России инфляция замедляется – рост цен составил в сентябре всего 4%. При этом россияне совсем не ждут, что продукты в магазине подешевеют или хотя бы не подорожают. Напротив, ожидания негативные – население ждет роста цен в следующие 12 месяцев в районе 9-10%, свидетельствуют опросы.

При этом, согласно официальным данным, реальные доходы населения в первом полугодии 2019 году упали в годовом выражении на 1,3%. При этом и дальше роста не предвидится. Так, по прогнозу Минфина, в этом году будет чисто номинальный рост доходов — всего лишь на 0,1%.

Согласно данным Росстата, в 2018 году 37,5% расходов россиян приходилось на продукты питания, 35,2% — на непродовольственные товары, 27,3% — на услуги. По данным же экспертов ВШЭ, на товары и услуги расходы россиян в последние пять лет росли, а на еду — снижались. Иными словами, россияне все больше экономят на еде.

Другие данные Росстата свидетельствуют о том, что в 2018 году количество тех, кто с большими затруднениями может «свести концы с концами» при покупке самого необходимого, составило 14,6%.

При этом, согласно данным ВЦИОМ, не хватает денег даже на еду 10% россиян.

Россияне откажутся от черного хлеба: социально значимый продукт резко подорожает

Стремительный рост цен ударит по беднейшим слоям населения

12.01.2020 в 17:30, просмотров: 37209

Черный хлеб становится менее доступным. Рост стоимости изделий из ржаной муки в России может составить 6,5-7% за год. Об этом сообщила Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). Несмотря на то, что в декабре 2019 года темпы роста потребительских цен замедлились до 3%, стоимость социально значимого продукта растет быстрее уровня инфляции. В то же время, торговые сети не намерены отказываться от прибыли. Эксперты считают, что потребителям, чьи доходы практически не растут, придется отказаться от полезного ржаного хлеба и перейти на более дешевый «Нарезной» или сдобную выпечку.

Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон связал рост цен на хлеб с низкими запасами и плохим урожаем ржи в России в прошлом году. Он также отметил, что существенное влияние на стоимость хлеба оказывает повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, повышение цен на горюче-смазочные материалы и транспортные услуги, а также на упаковку.

Рекордно низкий урожай и повышение цен производителей на 43% в ноябре – это уже свершившийся факт, и он не может не сказаться на розничных ценах. Средняя потребительская стоимость хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки к концу ноября выросла до 51,4 руб. за килограмм.

По мнению директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, правительство усиленно пытается регулировать стоимость социально значимого продукта. По этой причине в России одни из самых низких цен на хлеб в мире. Однако излишний контроль может навредить аграриям. «Зерно — это товар, который торгуется на международных биржах. Его стоимость складывается из мирового спроса и предложения, — говорит он. — Потребность людей в хлебобулочных изделиях не падает, в то время как предложение имеет волатильный характер».

Действительно, валовый сбор ржи серьезно сократился. По оценкам Росстата в 2019 году он составил 1,429 млн тонн. Это стало самым низким показателем с 1965 года. В этой связи цена на саму рож подпрыгнула на 60%. В то же время в стоимость батона хлеба на прилавке закладываются не только затраты на покупку сырья, но и другие расходы: логистика, электроэнергия, налоги, заработная плата всех сотрудников производственной цепи. Деньги также требуются на приобретение оборудования и упаковку товара. Однако специалисты подчеркивают: 40% стоимости хлеба — это мука. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский добавил, что пока буханка доезжает до прилавка она дорожает еще на 35-50%. Очевидно, что конечная розничная цена сильно зависит от стоимости сырья.

«Запаса прочности и возможности сдерживать рост цен у производителей хлеба не остаётся, — подчеркивает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк. — Торговые сети, диктующие условия на рынке, также не намерены отказываться от прибыли. Они могут себе это позволить, ведь подорожание хлеба практически не скажется на спросе: хлеб традиционно занимает важное место в рационе людей, к тому же это один из самых доступных продуктов». Она убеждена в том, что повышение цен на хлеб вынудит людей экономить на других продуктах. «Крупные торговые сети от этого могут только выиграть, поскольку зачастую предлагают не всегда качественную, но зато более доступную по сравнению с малыми торговыми точками продукцию», — подытожила эксперт.

«Потребление хлеба практически не зависит от доходов граждан. Рост цен не повлияет на спрос. Хлеб все равно будут покупать. Мучные изделия это, в первую очередь, пища низкодоходных групп населения», — подчеркнул в беседе с «МК» председатель Союза потребителей России Петр Щелищ.

Эксперты также сошлись во мнении, что при сильном подорожании покупатель будет вынужден отказаться от ржаного хлеба и перейти на другие сорта.

Напомним, весной 2019 года Росстат сообщил, что в рацион граждан с низкими доходами чаще всего входят картофель (85,6%), хлеб (83%), крупы и макароны (82,8%). Выходит, что подорожание хлеба в первую очередь ударит по беднейшим россиянам.

Заголовок в газете: Черный день для хлеба
Опубликован в газете “Московский комсомолец” №28167 от 13 января 2020 Тэги: Инфляция, ЖКХ, Налоги, Электроэнергия, Финансы, Деньги Организации: Правительство РФ ЖКХ Места: Россия

Ссылка на основную публикацию